Itajaí:

Ordem de serviço do Centro de Inovação será assinada nesta sexta-feira (12)

Nesta sexta-feira (12), o governador Raimundo Colombo assinará a ordem de serviço para a construção do Centro de Inovação de Itajaí. A solenidade será às 13h, na sala de reuniões do Gabinete do Prefeito. "Com este espaço, queremos valorizar a cultura inovadora e incentivar o empreendedorismo. No total, 13 regiões receberão os Centros de Inovação", afirma Colombo.

O valor total da obra é de R$ 7.783.626,40, sendo que o investimento do Estado é de R$ 7.555.473,52 e a contrapartida da prefeitura de Itajaí é de R$ 227.787,00, referente ao terreno. O Centro de Inovação de Itajaí terá seis pavimentos, que abrigarão incubadoras e aceleradoras de empresas, laboratórios de ponta, espaço para orientação aos empreendedores, centro de Pesquisa e Desenvolvimento (P&D), centro de treinamento, entre outros.

"O modelo de gestão está sendo construído, baseado nos principais Centros de Inovação do mundo", explica o secretário do Desenvolvimento Econômico Sustentável (SDS), Carlos Chiodini. Ele afirma que esta unidade será direcionada para logística e economia do mar, respeitando a vocação empreendedora da cidade.

Para a Prefeita em Exercício, Dalva Maria Rhenius, “a construção do Centro de Inovação em Itajaí é um importante passo para que a cidade se consolide como primeira economia do estado de Santa Catarina”.

Os Centros de Inovação estão sendo construídos em parceria entre os governos Federal, Estadual e municipais, universidades e sociedade. Já estão em obras os prédios em Lages, São Bento do Sul, Jaraguá do Sul, Chapecó, Joaçaba e Tubarão.

Receberão também o projeto as cidades de Criciúma, Joinville, Blumenau, Florianópolis, Brusque e Rio do Sul.

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Corte do bolo de aniversário de Itajaí é nesta sexta-feira

Cinquenta mãos trabalham na cozinha do Centro de Arte e Lazer São João. São 23 funcionárias e duas voluntárias envolvidas na tarefa de confeccionar o bolo que, a cada ano, ganha um metro a mais.  “Começamos com um pedacinho de bolo e hoje é esse monte”, conta a chefe de cozinha responsável por essa missão desde 1997, dona Hilda da Silva Molleri. A equipe comandada pela senhora de 84 anos prepara 55 metros que irão render cerca de 3 mil fatias que serão cordatas e distribuídas em embalagens plásticas.

A correria é porquê nesta sexta-feira (12), a programação pelos 155 anos de Itajaí terá um dos momentos mais tradicionais da comemoração. É quando acontece o corte do bolo de aniversário, a partir das 16h, em frente à Casa da Cultura Dide Brandão. Na cerimônia, a prefeita em exercício, Dalva Rhenius, fará o corte simbólico do bolo e, logo após, os 3 mil pedaços serão distribuídos para o público presente.

Só para a confecção das massas, dona Hilda faz a conta de cabeça, foram usadas nada mais, nada menos do que 400 dúzias de ovos, 320kg de açúcar, 300kg de trigo, 60kg de margarina, 10kg de chocolate em pó, 150L de leite e 30kg de fermento. Isso tudo sem contar as três camadas de recheio: doce de leite, doce de coco e poupa de ameixa. Tudo envolto por uma cobertura generosa de merengue de limão e coco.

A rotina de trabalho, conta dona Hilda, é puxada e exige o envolvimento de toda a equipe. Na quarta-feira (10), os motores das batedeiras começaram a soar às 7h30 e só foram desligados às 20h, quando a última das 400 massas terminou de ser feita. Enquanto parte das mulheres se dedicava à mistura dos ingredientes, outro grupo vigiava as massas que assavam. Para isso, três fornos industriais com capacidade para assar, simultaneamente, 22 massas foram usados.

“Essa turma é muito boa, pega junto com a gente na hora de fazer”, conta Dona Hilda.

Itajaí sob o olhar de quem conhece a cidade

Ao longo da semana, no entanto, não foram só as 25 cozinheiras que colocaram a mão na massa para a cerimônia do corte do bolo. Idosas do Centrode Convivência do Idoso Hermógenes Marcelino Mendes, do bairro São Judas, confeccionaram 23 telas retratando os principais pontos turísticos da cidade. As pinturas estarão expostas na cerimônia no corte do bolo e, após a festividade, serão levadas para o átrio da prefeitura de Itajaí.